domingo, 2 de octubre de 2011
oRtoRexIa
"CuAnDo ComEr BiEn sE VuElVe oBsEsIoN"
La ortorexia se define como la obsesión patológica por consumir sólo comida de cierto tipo: orgánica, vegetal, sin conservantes, sin grasas, sin carnes, o sólo frutas, o sólo alimentos crudos. La forma de preparación - verduras cortadas de determinada manera-- y los materiales utilizados - sólo cerámica o sólo madera, etc.- también son parte del ritual obsesivo.
Las características más visibles de un ortoréxico son:
Obsesión desordenada para comer alimentos sanos (naturales).
Suelen ser personas con comportamientos obsesivo-compulsivos y los que han sufrido anorexia nerviosa tienen predisposición a padecerla.
Excluyen de la alimentación carne, grasas y alimentos tratados con herbicidas o pesticidas.
Pueden tener carencias nutricionales.
Nunca se saltan su dieta, ni siquiera en ocasiones especiales
Las personas que padecen ortorexia no tienen como objetivo principal bajar de peso (como sucede en otros trastornos como la bulimia o la anorexia), sino llevar una vida absolutamente saludable. El problema viene que este objetivo, llevado al extremo, también provoca la reducción de peso, al negarle al cuerpo nutrientes necesarios. Es en este momento cuando se produce la ortorexia.
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